Die Spanier lieben Sie zum Frühstück…

... viele tunken Sie in ihren Kaffee oder Kakao.
Das Knuspriges Süßgebäck aus Spanien mit Olivenöl und einem Hauch Anis leicht bestrichen mit mediterranen Marmeladen, z.B. spanischer Organgen-Marmelade mit Tequila oder unserer italienischen Zitronen-Marmelade mit Grappa - ein wahrer Genuss.

Tortas de aciete aus Spanien

Kaffee in Laichingen fair gehandelt

Laichingen "1000 Gemeinden trinken fair". Bei dieser Aktion von "Brot für die Welt" wird jetzt auch die Laichinger evangelische Kirchengemeinde mitmachen. Ziel ist es, dass sich möglichst viele evangelische Gemeinden verpflichten, künftig bei allen Veranstaltungen nur noch fair gehandelten Kaffee und Tee auszuschenken.

In Laichingen geschieht das schon seit einiger Zeit. Als erkennbares Zeichen nun die Beteiligung an der Aktion - zusammen mit bald über 2000 Gemeinden. Zu erkennen ist die Beteiligung an einem Schild, das am Gemeindehaus hängen wird. Das diesjährige Gemeindefest zum Erntedank am kommenden Sonntag wird genutzt, um über die Aktion und über Neuigkeiten zum fairen Handel zu informieren. Via: suedwest-aktiv.de

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Arabica-Kaffee mit Erdbeer- oder Caramel-Geschmack - Kaffee Blog

Interview mit Coffeecube.de. dem trendigen, jungen Aromakaffee
Bei Coffeecube.de trifft feinster Arabica Kaffee auf natürliche Aromen und bietet damit ein ganz neues Geschmackserlebnis. Und wer dieses anbietet, kann selbst nur ein großer Kaffeeliebhaber sein. So auch Erik Brockholz. Inspiriert in Afrika und Asien, bietet er nun hochwertigen Kaffee mit Schoko-Orange oder Vanille Geschmack an und verpackt diesen stilvoll als Coffeecube. Sind Sie auch auf den Geschmack gekommen?
Lesen Sie mehr über Coffeecube.de und seinen Shopbetreiber im Interview:
Herr Brockholz, wie sind Sie zum Shopbetreiber geworden?

Aus der Liebe zum Kaffee entstand die Idee, einen Kaffee mit natürlichen Aromen auf den Markt zu bringen, etwas Einzigartiges und Neues und dazu hundert Prozent natürlichen und puren Geschmack. Da wir begeisterte Kaffeeröster sind, unseren Coffeecube selbst herstellen und auch selber vermarkten, bietet sich der Verkauf über einen Online-Shop an. Online kann man doch so viele Feinschmecker erreichen.

Verraten Sie uns, was Sie beruflich gemacht haben, bevor Sie Shopbetreiber wurden?

Das was wir immer noch machen: mit Leidenschaft Kaffee rösten.

Was erwartet den Verbraucher in Ihrem Shop?

Den Verbraucher erwartet feinster aromatisierter Arabica-Kaffee, der stilvoll verpackt ist. Unser Kaffee besteht aus natürlichen Aromen frei von Zucker. Man erlebt einfach des Kaffees neue Kleider!

Nennen Sie ein Produkt, das Sie besonders empfehlen können!

Wir haben sechs Aromen, die wir alle sehr mögen. Im Winter Haselnuss oder Caramel und im Sommer Erdbeer-Sahne. Kann man sich Erdbeerkaffee kaum vorstellen. Aber glauben Sie uns, er ist pur schon ziemlich lecker und mit Milch ein Traum.

Welche speziellen Services bieten Sie an?

Wir bieten auf coffeecube.de Informationen rund um den Kaffee, sowie die Top-20 Fragen mit deren Antworten. Somit kann der Kunde eventuelle Fragen gleich selbst beantworten. Wenn nicht, kann er uns jederzeit per Mail, Fax oder Telefon erreichen. Der Kunde kann seine Bestellungen auch per Fax übermitteln. Somit ist das Medium Online-Shop für jeden zugänglich.
Außerdem bieten wir unseren Kunden noch einen kostenlosen Geschenke-Service an. Wir versenden den erworbenen Kaffee an eine Adresse nach Wahl und man kann sich noch gratis eine Glückwunschkarte dazu aussuchen.

Weitere Informationen via: www.coffeecube.de
Kontaktinformation:
Coffeecube Brockholz&Ulubas GbR
Kontakt-Person:
Herr Erik Brockholz
Gründer
Telefon: 04023558288

Die Kaffeemaschine Sommelier von Braun macht einfach Spass

Die ehemals benannte Kaffeefiltermaschine KF 610 heisst nun Sommelier Kaffeemaschine. Und warum? Ganz einfach, weil sie für ihre herausragende Gestaltung der Braun Design Collection Sommelier das internationale Gütesiegel für Designqualität, den begehrten „red dot product design award“ gewann. Und was hat es nun mit dieser Kaffeemaschine auf sich? Nun, der erste Eindruck ist bekanntlich der wichtigste. Sie steht da in den Farben Schwarz und Silber. Wobei das Schwarz der glaenzende Kunststoffteil ist, und das Silber der gebuerstete Stahl des Filters und der Kanne ist. Sie wirkt sehr kompakt und ansprechend. Und in Zeiten der Globalisierung sieht das „Braun-Logo“ am Filter und auf der Kanne getreu dem Motto „Made in Germany“ vertrauenserweckend aus. Hinter der Kanne versteckt sich eine Thermoskanne, die den frisch gebruehten Kaffee auf Temperatur haelt. Da die Kanne aus Metall gefertigt ist, kann der Tipp einer Verkaeuferin in Anspruch genommen werden - die Kanne kurz vor dem Kaffeekochen mit heissem Wasser auszuschwenken. Spass macht die Technik, die sich auf den ersten Blick nicht gleich erschliessen laesst. Die Maschine geht beispielsweise nicht nur automatisch aus, wenn der Kaffee fertig gebrueht wurde, nein, der Filter schwenkt seitlich aus, wenn man auf der Oberseite einen Schalter drueckt. Ebenfalls auf der Oberseite befindet sich ein Drehrad, mit dem man sich den Monat des naechsten Wasserfilteraustausches anzeigen lassen kann.
Das Austauschen der Wasserfilter-Kartusche ist ausserordentlich anwenderfreundlich. Zum Tauschen wird zuerst der Deckel geoeffnet, der Ausgleichskoerper entnommen und der Wasserfilter eingesetzt - fertig.
Entwickelt mit Geschmack im Kopf - so aehnlich lautet der englische Slogan ueber diese Kaffeemaschine. Und das stimmt. Haelt man sich an die Tipps fuer das beste Kaffee-Aroma, bekommt man den vollen Genuss. Dazu sollte man nur frisch gemahlenen Kaffee verwenden, den Kaffee luftdicht, trocken und dunkel aufbewahren (am besten im Kuehlschrank), und wie schon beschrieben, den Braun Wasserfilter regelmaessig alle zwei Monate austauschen. Wenn man jetzt noch einen leckeren Brasilianischen Fairtrade Kaffee verwendet, kann man sich keinen besseren Kaffee-Geschmack vorstellen. Und als frisch gebackener Sommelier-Verkoster kann sogar das weiche Wasser im Kaffee schmecken. Qualitaet gewinnt bei der Kaffeemaschine Sommelier von Braun in Funktion, Design und Geschmack.
Braun Sommelier

Kaffee bleibt die Nummer eins

Der Pro-Kopf-Verbrauch erreicht im vergangenen Jahr 146 Liter / Wasser auf Platz zwei
HAMBURG. Kaffee ist und bleibt der Deutschen Lieblingsgetränk. Im vergangenen Jahr lag der Pro-Kopf-Verbrauch bei 146 Litern und damit auf Vorjahresniveau. Damit ist Kaffee weiterhin das meistgekaufte Getränk in Deutschland, vor Wasser (130,4 Liter pro Kopf) und Bier (116 Liter). Das teilte der Deutsche Kaffeeverband jetzt mit. „Lifestyle im Kaffeemarkt boomt. Die Segmente Espresso und Einzelportionen wachsen rasant“, sagte Hauptgeschäftsführer Holger Preibisch in Hamburg. Mehr aus deutscher Röstung

Bei Espresso, der die Basis für die Zubereitung von Cappuccino und Latte Macchiato ist, und Caffe Crema wurde nach Verbandsangaben ein Plus von 20 Prozent gegenüber dem Vorjahr verzeichnet. Vor allem in der gehobenen Gastronomie werden immer mehr Kaffeespezialitäten wie Cappuccino und Latte Macchiato nachgefragt (AHGZ vom 15. März). Laut Kaffeeverband wurden im vergangenen Jahr mit 20.000 Tonnen Espresso/Caffe Crema deutlich mehr aus deutscher Röstung konsumiert als der aus Italien importierten Ware (16.000 Tonnen). Via: www.ahgz.de

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Genussmittel aus heilenden Tropenfrüchten

Cola, Schokoriegel und Coffeeshops scheinen geradezu Fundamente westlicher Konsumkultur zu sein. Doch weit gefehlt: Was uns als Inbegriff der Markenwelt verkauft wird, ist ursprünglich Kulturgut der Völker aus den Regenwäldern dieser Erde.
Mit Kaffee gegen Migräne und Vergiftungen
Kaffee stammt ursprünglich aus dem Regenwald Äthiopiens. Aufgrund seines hohen Koffeingehaltes hat der Trank aus der gerösteten Bohne starke Arzneiwirkung. Seine schmerzstillende Kraft hilft bei Kopf- und Nervenschmerzen. In der Homöopathie wird "Coffea" als Migränemittel verschrieben. Koffein erweitert die Bronchien und kann bei Asthmaanfällen die Atemnot lindern. Die Heilkundigen der Naturvölker rieten bei Vergiftungen, Erkrankungen der Leber, Ödemen und Durchfall zu Kaffee als Trank oder Speise. Er entwässert den Organismus, erweitert die Gallengänge und beseitigt angesammelte Gifte. Aber aufgepasst: Unkontrollierter Kaffeegenuss kann zu Sucht, Sodbrennen und Bluthochdruck führen. Via: magazine.web.de

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Kampf der Kaffee-Kolosse

Von Luisa Brandl

"Frappuccino", "Tall Decaf Latte" oder "Iced Americano": Starbucks-Filialen findet man inzwischen fast überall auf der Welt. Überall? Nein, ein kleines Land in Südeuropa wehrt sich bisher tapfer gegen die drohende Invasion der US-Kaffeekette.

Zwei Italiener, weißgekleidet, schweben auf einer watteweißen Wolke vor blauem mit Wölkchen garniertem Himmel. Sie haben die Beine lässig übereinander geschlagen, nippen an ihren Espressotassen und lächeln. Soweit der Werbespot des Kaffeerösters Lavazza. Via: www.stern.de

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